回鍋肉風

生姜をみじん切りして、ごま油で炒めます、にんにくも投入(今回もにんにくチューブです。)

冷蔵庫にある野菜をすべて切って炒めます(今回は茄子、しめじ、しいたけ、えりんぎ)

豚しゃぶを作ったときに余ったお肉も炒めます

〜たれの作り方〜

醤油、砂糖、酒、味噌、コチュジャン、鶏ガラの素を混ぜておくだけ。