茄子味噌

茄子を素揚げした時、半分は味噌和えにして我が家は、味ぽんと芯玉ねぎと人参+揚げた茄子をジップロックにいれ冷蔵庫へ。
2種類の味が楽しめます。

味噌だれは、お肉やキュウリの味付けにも使えますし、味ぽんナスは市販の調味料を使えば失敗しませんしみょうがやなどをいれても味が変わり、次の日に食べても美味しい保存食です。