サラダに!スープに!雑穀!
Description
サラダやスープ、ヨーグルト、混ぜごはん、餃子のたね、肉団子など、いろんな料理に雑穀を取り入れてアンチエイジング!
材料
40〜50g
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、雑穀をいれ、12分茹でる。
※スプーンや菜箸で時々かき混ぜる。
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2
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茹で上がったら茶こしで水気を切り、煮沸消毒をした瓶などに移す。
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3
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保存目安は、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で2〜3週間。
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4
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雑穀は、種商の「国内産十六穀米」を使用しています。洗わずに使えるので便利!
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5
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★米化したオートミール(オートミール30g+水50ml)に混ぜると、食感&ボリュームUP!
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6
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★ヨーグルトに、グラノーラやミューズリー、お好みのフルーツなどとともにトッピングしたり。
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コツ・ポイント
★茹でる前に10分程吸水させると、茹で時間を短縮できます。
★雑穀の種類によって茹で時間は異なります。黒米や小豆は時間がかかるので要注意。
★雑穀の種類によって茹で時間は異なります。黒米や小豆は時間がかかるので要注意。
このレシピの生い立ち
スーパーなどでパウチタイプの雑穀も購入できますが、食べたい分量を自分で作った方が経済的なので◎