ホットクックで水切りヨーグルトのケーキ①
Description
クリームチーズが品切れの時や、カロリーコントロールしたいときにおすすめの水切りヨーグルトを使った簡単ケーキです。
材料
(ホットクック1個分)
作り方
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1
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前の晩からにヨーグルトの水切りをする。
ボウルにザルを重ね、サルの上にキッチンペーパーを2枚重ねる。
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2
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1のキッチンペーパーの上に1パック
分のヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で1晩水切りする。
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3
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ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷く。
(内鍋からはみ出さないように切ってください。)
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4
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ボウルに全ての材料(水切りヨーグルト、卵、薄力粉、はちみつ、砂糖、レモン汁)を入れる。
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5
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4を泡立て器で混ぜ合わせる。
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6
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3の内鍋に流し入れ、ホットクックに内蔵の「ブラウニー」のメニューで焼く。
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7
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40分後完成。
(焼け具合をみて、必要なら延長加熱してください)
内鍋から取り出して、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りの際にボウルにたまった水分(ホエー:乳清)には、ヨーグルトの栄養が詰まっています。
ドレッシングに使ったり、カレーやスムージーに入れたり、捨てずに活用してくださいね。
ドレッシングに使ったり、カレーやスムージーに入れたり、捨てずに活用してくださいね。
このレシピの生い立ち
材料を混ぜるだけのカンタンレシピです。
ヨーグルトのさわやかな酸味を感じられます。
ヨーグルトのさわやかな酸味を感じられます。