ホットクックで水切りヨーグルトのケーキ①

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Description

クリームチーズが品切れの時や、カロリーコントロールしたいときにおすすめの水切りヨーグルトを使った簡単ケーキです。

材料 (ホットクック1個分)

1パック(400g)
2個
大さじ4(36g程)
はちみつ
70g
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    前の晩からにヨーグルトの水切りをする。
    ボウルにザルを重ね、サルの上にキッチンペーパーを2枚重ねる。

  2. 2

    写真

    1のキッチンペーパーの上に1パック
    分のヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で1晩水切りする。

  3. 3

    ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷く。
    (内鍋からはみ出さないように切ってください。)

  4. 4

    写真

    ボウルに全ての材料(水切りヨーグルト、卵、薄力粉、はちみつ、砂糖、レモン汁)を入れる。

  5. 5

    写真

    4を泡立て器で混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    3の内鍋に流し入れ、ホットクックに内蔵の「ブラウニー」のメニューで焼く。

  7. 7

    写真

    40分後完成。
    (焼け具合をみて、必要なら延長加熱してください)
    内鍋から取り出して、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りの際にボウルにたまった水分(ホエー:乳清)には、ヨーグルトの栄養が詰まっています。
ドレッシングに使ったり、カレーやスムージーに入れたり、捨てずに活用してくださいね。

このレシピの生い立ち

材料を混ぜるだけのカンタンレシピです。
ヨーグルトのさわやかな酸味を感じられます。
レシピID : 6327341 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/01

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