ふかふか栄養満点!豆腐と人参のパンケーキ

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Description

にんじんと豆腐、卵入りで栄養たっぷり!しかもフッカフカ♪こどもと一緒に食べるおやつや朝食にどうぞ!

材料

100g
●にんじんすり下ろし
大さじ2
●卵1個+牛乳
合計180ml
120g
甜菜糖
30g

作り方

  1. 1

    ●以外の粉類をボウルに量り入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

  2. 2

    ●の材料をボウルに加えて粉が見えなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに薄く油を塗り、中火で温める。温まったら濡れふきんの上に3秒ほどおき、弱火にかける。

  4. 4

    お玉やスプーンなどで生地を入れ、フチが乾いて気泡ができてきたらひっくり返す。

  5. 5

    写真

    両面こんがり焼けたら出来上がり!

  6. 6

    甘さ控えめなので、大人は蜂蜜をかけても。

コツ・ポイント

フライパンをしっかり温めてから、濡れふきんで少し冷ますことで均一にこんがり焼けます。

このレシピの生い立ち

アーモンドプードルが残っていたのでパンケーキに入れてみたら、ふかふかでとてもおいしかったので。
レシピID : 6328969 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

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