ＧＫグリルで時短簡単美味な椎茸のマヨ焼き
火水流整体術院
作り方
-
-
1
-
生椎茸の軸を取り去る。
-
-
-
2
-
ガスコンロでカサの外側を２～３分お好みの焼き加減になるまで焼く。
お好みで裏側は焼かなくても表を中火で長めに焼けばＯＫ！
-
-
-
3
-
グリルのうえでひっくり返したら、お好みの分量のとろけるチーズをちぎって加える。
写真撮影のためまな板の上に載せました。
-
-
-
4
-
その上に、カサから少しはみ出すくらいマヨネーズをたっぷりとしぼる。
-
-
-
5
-
２～３分レンジで焼く。
焦げやすいのでお好みの具合になるまで小まめにチェックする。
-
-
-
6
-
こんな感じで完成！
飾りでパプリカパウダーをかけると見た目も良くなります。
マヨには激辛ソースが合うのでそれも美味！
-
-
-
7
-
≪ご参考≫ズッキーニを２つに切り水に浸けてアクを抜き、
-
-
-
8
-
種をくり抜きとろけるチーズを載せてから、
-
-
-
9
-
マヨネーズをお好みの分量載せ、
-
-
-
10
-
片面のみじっくりとガスコンロレンジで焼いたものです。
-
-
-
11
-
こちらはパプリカパウダーの代わりに色味が同じ、チリパウダー（=カイエンペッパー）を多量に振りかけた刺激的な味です！
-
-
-
12
-
やはり椎茸は相当小さくなってしまうので、普段作り慣れているズッキーニのチーズマヨ焼きがあって助かりました。
-
コツ・ポイント
・チーズがなければ省略してＯＫだし普通のチーズでも代用可能
・パプリカパウダーは色味だけのために使用していますがほのかな香りも◎ですよ！
・マヨネーズとチーズの分量は本当にご自身のお好みで増減を
・火加減を中火で長く焼けば片面焼きでもＯＫ！
・パプリカパウダーは色味だけのために使用していますがほのかな香りも◎ですよ！
・マヨネーズとチーズの分量は本当にご自身のお好みで増減を
・火加減を中火で長く焼けば片面焼きでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
テレビ番組で椎茸のカサにマヨネーズをたっぷりとしぼってオーブントースターで焼いているのをチラ見し、オリジナルの自分レシピのズッキーニを椎茸に変えました。
ベースは40年近く前にアパートのオーブンで作ったズッキーニのマヨチーズ焼きです！
ベースは40年近く前にアパートのオーブンで作ったズッキーニのマヨチーズ焼きです！
火水流整体術院
