炊飯器deなんちゃってチーズケーキ
のっきち
作り方
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1
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プレーンヨーグルトを手ぬぐいを敷いたザルにあけて一晩放置。水を切ります。詳しくはレシピID :633354をご覧下さい。
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2
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ボールに水切りヨーグルトと卵、レモン汁を入れて、滑らかになるまでよく混ぜます。卵、レモン汁は何回かに分けて加えましょう。
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3
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砂糖、ハチミツ、パルメザンチーズ、クリーミーパウダーを加えて、よく混ぜます。
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4
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ふるった薄力粉を加えて全体をざっくりと混ぜます。
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5
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炊飯器の内側にサラダオイル（分量外）を塗り、４のタネを流し入れ、炊飯のスイッチを入れます。
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6
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炊飯が切れたら、ケーキの中心に串を刺して、何もついていなかったら完成です。タネがついてくるようなら、再度炊飯。
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7
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釜の中で冷ましてから取り出した方が、きれいに出せるようです。冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。
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コツ・ポイント
クリーミーパウダーは、マリームやクリープのようないわゆるコーヒークリームです。クリーミーパウダーとパルメザンチーズは、コク出しのために入れているので、なければ省いてもＯＫです。レモン汁も入れなくても大丈夫。バニラエッセンスでも良いですよ。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったので、チーズケーキもどきを作ってみました。最近、クリームチーズがお高くて、手が出ないんだもん。
のっきち
