ピーマンとにんじんの豚こま巻き

ピーラーを使ってにんじんを細切り、ピーマンも細切りにカットする

豚こまを並べ、手でぎゅっぎゅっと押し、平にしてから野菜を乗せ、端から巻く。巻き終わったら握るようにしてくっつける

片栗粉を両面に少し適当につけたらフライパンで焼き色が良い感じになるまで炒め、めんつゆ、生姜で味付けする。