チキンステーキ☆さっぱりマスタードソース

鶏もも肉の両面に塩胡椒をふり
フライパンにオリーブオイルを入れ、
皮を下にして蓋をして中火で5分焼く

ひっくり返して、蓋をして
少し火を弱めて5分焼く

蓋を取り、もう一度皮の面を
強火で2分程焼き皮をパリッとさせる

鶏肉を焼いた後の油が残っているフライパンに、
カンタン酢、マスタード、薄口醤油、みりんを入れる

中火で煮立たせて少し酸味を飛ばす

鶏肉にソースをかければ完成！