余った塩焼きで、簡単サンマご飯

サンマは骨さえ取っておけば、皮や血合いの部分も美味しく食べられます。梅干しで臭みも気になりません。塩味はゆかりで調整してください。梅干しと一緒に入っている赤紫蘇を刻んで入れてももちろんいいと思います。

前日にサンマの塩焼きが少し余ったので、サンマに合う梅干しと合わせて混ぜご飯にしてみました。