砂糖漬け真ん丸トマトをニンマリ食べよっ
Description
秘蔵!!甘くて冷たいトマトをスプーンでいただくと思わず笑みが・・・・
おかずと言うより、デザートかお菓子のノリです。
おかずと言うより、デザートかお菓子のノリです。
材料
(一人分)
熟した中玉トマト
一個
砂糖
大匙1杯
生姜スライスかシナモン
好きなほうを少し、生姜なら2片
作り方
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1
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トマトがスッポリ収まる容器を用意します。トマトを入れトマトがかぶるまで容器に水を注ぎます。
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2
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これで水の分量が決まりました。この分量の水を鍋に入れ火にかけ砂糖がもう溶けなくなるまで溶かします。
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3
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この濃いシロップに生姜かシナモンを少々いれて香りづけします。香りの具合は好みで結構です。
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5
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トマト選びがポイントで完成したらスプーンで掬くえる柔らかさに熟したものを選んで下さい。
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6
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トマトには鉄串を細かく刺すことがポイントです。刺した穴は一晩たつと見えなくなるので心配ありません。
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7
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トマトは、野菜ですか・果物ですか?
下のコメントを見ずに理由を考えてください。
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コツ・ポイント
へたは付いたままでも良いです。果物の缶詰シロップをとっておくとリサイクルになるかも・・・
このレシピの生い立ち
どこかでこんなものがあると聞いて自分でなんとか工夫して作った一品