塩麹で、スペイン風オムレツ

かぼちゃは3㎝に切ったものを5㎜幅に切る。

他の野菜もかぼちゃと同じ位の食べやすい大きさに切る。

野菜を柔らかくなるまでレンチンする。

グリルパンに流し入れ、魚焼きグリルの弱火で6分程焼く。