イサギ（イサキ）の炙り握り寿司

Name: イサギ（イサキ）の炙り握り寿司
Yield: １人分
Ingredients: イサギ（皮つきおろし身） ３貫分; 酢飯 ３貫分; わさび(チューブ)お好みで 適宜; 塩 少々

Description

イサギは身はもちろん、皮とその下の脂が最高なので引かずに炙って食べましょう＾＾

３貫分

３貫分

わさび(チューブ)お好みで

適宜

塩

少々

ゆずやレモンの汁をちょっとかけてもおいしいですよ＾＾

イサギの皮と皮下の脂を存分に堪能する食べ方です。
炙った皮と脂の香ばしさは最高♪
１人分３貫では足りませんね！笑

ちなみに明石ではイサギと濁って発音しますが標準和名はイサキ（伊佐木）です。

レシピID : 6332102 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04