ピーマンとエノキのマヨネーズ炒め
作り方
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1
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ピーマンを縦に切る。
ハムを半分に切って短冊切りに。エノキは割いておく。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れ、溶けてきたらピーマンを炒める。
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3
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ピーマンが炒まれば、ハム、エノキを入れ、塩コショウ少々。
マヨネーズが全体に絡めるように混ぜ合わせます。
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4
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エノキがしんなりしてきたら火を止めてできあがりです。
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コツ・ポイント
エノキを入れたらさっと全体を混ぜ合わせて火を止めてください。ふにゃふにゃになっちゃいます。マヨ好きな方は最後に追いマヨ大さじ1を入れ余熱で混ぜ合わせてください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ大好きなのでささっとおつまみ1品作りたくて。