詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヒラヒラ人参と舞茸のきんぴら風

ヒラヒラ人参と舞茸のきんぴら風の画像

Description

人参のヒラヒラは味なじみが良く火を使う時間も短いです。

材料 （2人分）

人参　細長いの一本
120g
舞茸　1パック
80g
油
大さじ1弱
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
小さじ1
◎ほんだし
適宜
◎砂糖
適宜
白ゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    ◎の調味料はしっかり合わせておく

    人参はひたすらピーラーで全てヒラヒラにする。
    舞茸はできたら細長く手で裂く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷きヒラヒラな人参を入れる。中火です。
    全体的に油が回ったら次に舞茸を入れさらにサッと炒める

  3. 3

    合わせた調味料を2全体に回し入れ味をなじませる。
    調味料液がある程度なじみフライパンにサッと残るくらいにする

  4. 4

    ゴマ油で香り付けして
    器に盛り白ゴマを振りかける

  5. 5

    つくレポありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

頑張ってピーラーで人参をヒラヒラにすることと、調味料を入れ馴染んできたら弱火にするとしっかり味がつきます。
調味料の量は目安です。

このレシピの生い立ち

人参1袋を安く買えたので一本使い切りたいのと歯の弱い相方のためにヒラヒラだと食べやすいかなと思って作ってみました
レシピID : 6333197 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月11日
初れぽ
写真
あいころあい
ひらひら人参が食べやすかったです！
つくれぽを書く

( )
smile☆uk
ヒラヒラ人参と舞茸のきんぴら風
by smile☆uk