炊飯器で簡単鳥むねステーキ
Description
炊飯器での低温調理。忙しい日、暑い日でも
メインの料理が出来ちゃいます
メインの料理が出来ちゃいます
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏むね肉にクレージーソルト、にんにくを擦りこみ 密閉袋に入れて(お好みでタイムも)60℃のお湯を入れた炊飯器に2時間
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2
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(注意)炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため製品の取り扱い説明書をご確認の上調理してください
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3
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お肉の中央を押してみて弾力が出ていれば完成。取り出して
皮を軽く焼くのもいいです。
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コツ・ポイント
炊飯器に熱湯と水道水を半々にすると大体60℃になります。あとは炊飯器を保温のスイッチを入れてもらえれば温度をキープしてくれます。(炊飯器の蓋は必ず閉めてくださいね)お肉はしっかり沈むようにして 全体に熱が通るようにしてください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を柔らかく調理したかったこと。
ヘルシーな胸肉でがっつりお肉を食べれた主人は
大喜びでした
ヘルシーな胸肉でがっつりお肉を食べれた主人は
大喜びでした