きゅうりとえのきの梅肉和え

きゅうりは細切りにする。

えのきは根元を切り落とした後2等分に切り、レンジに1分ほどかける。

梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いて味ぽんと混ぜ合わせる。