台湾風まぜそば
ゴロンチョ様
作り方
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1
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フライパン を熱してごま油で豆板醤を軽く炒めて挽き肉を入れて、炒める。
オイスターソース、砂糖、酒、醤油も入れていためる
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2
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ニラとネギを5ミリくらいに切り、焼きのりをトッピング用に細く切っておく。
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3
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中華麺を茹で、茹で上がったら冷水でよく洗いぬめりをとる。
塩ひとつまみとごま油小さじ1をかけてよく混ぜ器にのせる
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4
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麺の上にニラ、ネギ、挽き肉、ニンニクチューブ、魚粉、卵黄をのせる
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5
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よくまぜて食べます
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コツ・ポイント
中華麺を茹でるときは多めのお湯で茹でます
このレシピの生い立ち
旦那が母の日に作ってくれて、とても美味しかったのでレシピをききました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
