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厚揚げを食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく。
ごま油をフライパンに熱し、厚揚げを焼き目が付くまで焼く。
モヤシを加えて炒め、★の合わせ調味料を入れて炒める。最後にごま油を回し入れ強火で炒め白ごまを振ったら完成。