抹茶オレで作る 抹茶あずきマフィン
Description
材料まぜるだけの 簡単マフィンです！
linfaoi
材料
（マフインカップ ９個分）
200g
バター(マーガリンでも可)
100g
グラニュー糖(砂糖でも可)
70g
２個
スティック抹茶オレ
２本
20cc
20～30g
作り方
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1
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室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ
クリーム状になったら
グラニュー糖を少しずつ混ぜていく
完全に混ざるまで混ぜてね！
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2
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室温に戻した 卵２個を溶き卵にしてから
１に少しずつ入れて 混ぜていく
なるべくバタークリームと卵が分離しないように！
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3
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２に ホットケーキミックスを入れて ヘラです切るように混ぜる
粉っぽさがなくなるまで 混ぜ合わせる
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4
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スティック抹茶オレを 分量の牛乳でしっかり溶かしてから
３にいれて混ぜる
柔らか目の生地になるけど 大丈夫！
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5
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４にゆであずきをいれ
ゆであずきが 生地の中で
均等になるまで混ぜておく
オーブン180度に余熱スタート！
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6
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５の生地を マフインカップに入れる
しっかり膨らむので ５分目位まででOK
下に軽く落として 生地の空気抜きを忘れずに！
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7
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余熱の終わったオーブンに
生地を入れ 25分焼きます！
オーブンによって 焼き加減が異なるので
初回は様子見して下さい！
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8
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きれいに焼き目がついて
中に竹串をさして 何もついてこないようなら完成！
冷めても しっとりやわらか マフィンですよ♥️
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コツ・ポイント
バタークリームは 卵をいれたあと
分離しない方が美味しいので
できればそこは慎重に！
卵が冷たいと 分離しやすいので
かならず室温に戻しましょう！
分離しない方が美味しいので
できればそこは慎重に！
卵が冷たいと 分離しやすいので
かならず室温に戻しましょう！
このレシピの生い立ち
抹茶あずきマフィンが食べたくなったのですが
家に抹茶オレしかなかったので
それを使って作ってみたら
思ってたより美味しくできました！
家に抹茶オレしかなかったので
それを使って作ってみたら
思ってたより美味しくできました！
linfaoi
