クリスピー豆腐ピーナッツソース炒め

まずはお豆腐の水切りです。うちではペーパータオルと木綿の布で包んでから重いフライパンなどを乗せてしばらく置きます。

お茶碗などを拭く布で包んでいます。

こんな感じで２０分ほど置きます。

お豆腐の水切りができたら食べやすい大きさに切って、4で作ったソースをまぶします。

ソースがよくお豆腐にマリネできたら、タッパーに入れて、コーンスターチも入れます。

タッパーの蓋をしてタッパーをふります。お豆腐によくコーンスターチがよくつくようにして下さい。

焼いている間に、二つ目のソースを残りの材料を全部混ぜて作ります。ピーナッツバターから入れましょう。

焼けたお豆腐と二つ目のソースを混ぜます。

フライパンに入れてソースがトロッとするまで温めます。