イナダ(ぶり)のたたきのユッケ風
山田げんぞ
作り方
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1
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ブリの刺身を小さく切り、それから包丁でたたきます。
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2
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大葉を細かく刻み、①のブリに混ぜ更にたたきます。
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3
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②と調味料を容器に入れ混ぜます。
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4
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玉子の黄身を落として完成！食べる時は黄身も混ぜて下さい。
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コツ・ポイント
砂糖は多目に、豆板醤はメーカーによって味が違うので好みで少しずつ足してください。
このレシピの生い立ち
イナダが安かったのでたくさん買い刺身以外の食べ方もしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
