桃のコンポート
アサりょうちん
作り方
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1
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桃をよく洗い、半分に割りタネを取る。鍋に水、グラニュー糖を入れて沸騰させておく。
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2
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沸騰したら皮を下にして桃を鍋に入れる。弱火で10分ひっくり返してシークワーサーを入れて5分煮る。
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3
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ひっくり返した所
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4
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桃にオーブンペーパーかキッチンペーパーを被せて冷ます。まだ鍋のままです。冷めたら皮を取る。
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5
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今回使用したシークワーサーです。
無ければ、レモン汁でも良い。
シロップはゼリーにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
桃の生毛はしっかり洗い流す。砂糖はお好みで増減して下さい。
このレシピの生い立ち
レモン汁がなくて『お酒にプラスシークワーサー』果汁10％(ポッカ)を試しに入れてみたら美味しく出来たのでレシピにしました。
※今回使用したシークワーサーは、お酒にプラス
シークワーサー果汁10％です。普通にレモン汁でも美味しく出来ます。
※今回使用したシークワーサーは、お酒にプラス
シークワーサー果汁10％です。普通にレモン汁でも美味しく出来ます。
アサりょうちん
