鮭フレークで作るテリーヌの画像

Description

鮭フレークで、簡単に作れるテリーヌです。オープンサンドやサンドイッチ・スプレッドにも。

材料 (4人分)

鮭のフレーク
100g
1個分
白コショー
少々
刻みナッツ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭フレークは、そのまま使う。

  2. 2

    フードカッターに、フレーク・卵白・生クリームを入れて、もったりするませかき混ぜる。

  3. 3

    ちいさなパウンド型にクックングシートを敷いて、流し込む。

  4. 4

    蒸し器で20分ほど蒸す。クッキングシートを持ち上げ、、冷めたらシートをはずして、ラップで包んで保存する。

コツ・ポイント

水分が足りない場合は、牛乳を少し加える。
パウンド型でなくココットで作っても良い。

このレシピの生い立ち

仕事で鮭フレークをたくさん作ったので、テリーヌを作りました。
かき混ぜる→蒸すだけの工程で、意外にカンタンです!
レシピID : 6335661 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

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