オクラの白だし浸し
Description
オクラを白だしにつけるだけ…のレシピ。
揚げ玉がいいお仕事してくれます。
揚げ玉がいいお仕事してくれます。
yukanosuke
作り方
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1
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オクラを茹でる。沸騰後2-3分。
半分に切ります。
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2
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ボウルに白だしと水を入れつけます。揚げ玉も入れ、冷蔵庫で10分～冷やします。
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3
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紫蘇を千切りにし、載せます。出来上がり。
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コツ・ポイント
白だしは、「ヤマキの割烹白だし」を使用しました。メーカーによって希釈が違うようですので、お味見をして濃いようでしたら調整ください。
このレシピの生い立ち
暑い夏のためにひんやりしたレシピを作りました。
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yukanosuke
