厚揚げの照り焼きの画像

Description

香ばしい厚揚げ。おつまみに作りました。

材料 (1人分)

1枚
ねぎの青いとこ
少量
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げをサイコロ型に切ります。

  2. 2

    ねぎの青いところを小口切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて中火で厚揚げを炒めます。

  4. 4

    写真

    香りがでてきたらお酒、みりん、しょうゆをいれて汁気がなくなる程度まで炒めます。

  5. 5

    ねぎを入れてサッと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

厚揚げは白い部分がキツネ色になると香りもたってきます。炒める目安になります。

このレシピの生い立ち

副菜用に使った厚揚げが余りました。ちょうど一杯やろうと思ってたのでおつまみにしました。
レシピID : 6336326 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

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