栄屋本店冷やしなめこらーめん

栄屋本店冷やしらーめんセットと鮭川産くまちゃんなめこのコラボレシピです

株取りのなめこは軸をハサミでカットし、サッと洗う。

トッピングするなめこを調理。【鍋】と【レンジ】どちらでも調理可能。なめこは調理後粗熱をとっておく又は冷蔵庫で冷やす。

【レンジの場合】洗ったなめこを耐熱容器に入れ、麺つゆを2回し、水少々入れてラップをして600wレンジで2分加熱

冷しらーめんは袋の表示通りに作る。
作ったスープは器に盛り冷蔵庫で冷やしておく。麺は茹で冷水で締める。

麺をスープの入った器に盛り、味付けなめこ、葱、卵、きゅうりチャーシューなどお好みの具材をトッピングし完成。