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手羽元のオレンジグリルサラダプレート

手羽元のオレンジグリルサラダプレートの画像

Description

オレンジの爽やかさたっぷりのハーブグリルチキンです。
ドレッシングにもオレンジを使いビタミンC補給できるサラダつきです

材料 （1人分）

手羽元
3本〜4本
■ 下味材料
♪オレンジ果汁
大さじ3
♪醤油
大さじ1
♪生姜すりおろし
小さじ1
♪白ワインまたは酒
小さじ2
♪ニンニクすりおろし
1片
♪ローズマリードライ
小さじ1
■ 片栗粉
■ ドレッシング材料
・オレンジ
1／2個
・醤油
小さじ1
・ルミエールドリンク
1本
・ガーリックパウダー
少々
・レモン汁
小さじ1/2
・塩
少々
・EVオリーブオイル
大さじ1
■ サラダ材料
■ ・お好みのグリーン野菜
・オレンジ
1/2個

作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れて開く

  2. 2

    下味♪の材料をまぜ、そこに10 分ほど漬け込み、汁気をペーパーで押さえて片栗粉を振る

  3. 3

    魚焼きグリルの網に並べて、中火で15分ほど焦がさないようにグリルする

  4. 4

    写真

    ドレッシング
    材料をミキサーにいれ、攪拌する

  5. 5

    写真

    サラダ
    お好みの生野菜に一口大にカットしたオレンジを散らす。ドライオレンジを添える

コツ・ポイント

魚焼きグリルがなければ、オーブンの天板に並べて180度で15分ほどグリルでもできます。

このレシピの生い立ち

ルミエールドリンクを使ったレシピです。ドレッシングに贅沢に使用。オレンジハーブチキンと合わせて、ボリュームありのサラダプレートを作りました
レシピID : 6337119 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

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rinrin8
手羽元のオレンジグリルサラダプレート
by rinrin8