カレー粉で簡単タコライス♪
Description
チリパウダーなしでお手軽タコライス♪
材料
(3人分)
200gほど
1個
お好みでレモン汁
数滴
キャベツ or レタス
1/4個ぐらい
タマネギのみじん切り
1/2個
にんにくの粗みじん切り
1片
カレー粉
大さじ1/2〜1
トマトケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
■
つぶつぶコーン、お好みで。
作り方
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1
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トマトは1センチ角に切り、好みでレモン汁を振る。キャベツもしくはレタスは食べやすい大きさの細切りに。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを香りが立つまで炒める。挽肉を加えほぐしながら炒める。
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3
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火が通ったら、カレー粉、トマトケチャップ、ソース、しょうゆ、こしょうを加え、味をなじませる。
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4
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器にご飯を盛り、キャベツもしくはレタスをのせ、チーズを散らす。
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5
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3のタコミートとトマトを乗せる。
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6
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つぶつぶコーンをご飯に混ぜました。お好みで。
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コツ・ポイント
レタスなら食べやすい大きさにちぎる。
ひき肉にチリペッパーやカイエンヌペッパーを加えたり、タバスコをかけるとピリ辛に。
トルティーヤチップスを砕いてかけても。
ひき肉にチリペッパーやカイエンヌペッパーを加えたり、タバスコをかけるとピリ辛に。
トルティーヤチップスを砕いてかけても。
このレシピの生い立ち
勤め先の保育園で人気のレシピにアレンジを加えた、覚え書きです。