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しょうゆ麹で鶏胸肉焼き

しょうゆ麹で鶏胸肉焼きの画像

Description

出来上がり量は30㎝の大皿、2枚分でした

材料 （4人分）

鶏胸肉
3枚
●しょうゆ麹
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●味の素
小さじ1/3
●にんにくチューブ
2センチ程
■ 片栗粉
■ オススメトッピング
■ ◯小ネギ
■ ◯マヨネーズ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮を剥ぐ。

  2. 2

    写真

    約1センチくらいの厚さに切る

  3. 3

    写真

    鶏胸肉と調味料を混ぜる

  4. 4

    写真

    10分くらい馴染ませる

  5. 5

    写真

    片栗粉につける。
    油を入れたフライパンで焼く。

    片栗粉がくずれるので、焼き色がつくまでなるべくさわらないようにする

  6. 6

    完成。
    トッピングで小ネギとマヨネーズをつけるとおいしいです。

    量が多いので全部焼き終わるまで、25分程かかりました

コツ・ポイント

片栗粉は調味料と混ぜてから焼くのと、
調味料に混ぜないで、つけてから焼くのを試しました。
焼く前に片栗粉をつけた方が食感が良かったです
。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉のレシピを勉強中です（＾ν＾）
レシピID : 6339459 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/08

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しょうゆ麹で鶏胸肉焼き
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