紫キャベツマリネのオープンサンド
koiko亭
作り方
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1
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先日作り置いた
紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを
オープンサンドに使います。
参考レシピ ID 6326268
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2
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ホットドッグが美味しかったので、今回のパンはPasco のくるみロール
マーガリン、マヨネーズ、ピクルスなどを用意します
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3
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レモンペッパーソーセージを
油なしでこんがりと焼く
ピクルスは刻んでマヨネーズと和えて☆タルタルソース☆を作ります
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4
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・焼いたパンにマーガリンを塗る
・紫キャベツとトマト
・ピクルス
・ソーセージ
図の様に乗せていきます。
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5
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完成です
最後に粉末パセリを振りかけて
彩り良くします。
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コツ・ポイント
紫キャベツと紫玉ねぎのマリネは、パンに乗せる前に水分を良く切ってください。
水分の多い具材なので、マーガリンかバターを予め塗ってから乗せてください。
水分の多い具材なので、マーガリンかバターを予め塗ってから乗せてください。
このレシピの生い立ち
前回は、ホットドックがとても美味しかったので
今回は、くるみロール
好きなパンに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを使います。
マスタードでなく、かんたんタルタルソースを作って味変
これまた、レパートリーに加えようと思います。
今回は、くるみロール
好きなパンに紫キャベツと紫玉ねぎのマリネを使います。
マスタードでなく、かんたんタルタルソースを作って味変
これまた、レパートリーに加えようと思います。
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