梅とひじきの炊き込みごはん

米、もち米は研いでザルにあげ、水切りしておく。（今日はもち麦も入ってます。）

乾燥ひじきはさっと洗ってゴミを取りのぞき、ひたひたの水で硬めに戻す。戻しきると炊飯後に潰れがちなので硬めで可。

①を炊飯器に入れ、梅干しを適当にほぐして入れる。種も一緒に入れる。②は水気を絞って入れる。

炊き上がったら、梅干しの種を取りのぞき、底から返すように混ぜ、お茶碗によそって白胡麻を散らす。