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きゅうりを薄切りにして塩小さじ1/2(材料外)を和えてしばらく置いて水気が出てきたらしっかり絞る
洗って水気を切って適当に切る※軽くお湯洗いして水洗いがおすすめ!
調味料を加える前にもう一度しっかり水気を切って加える新生姜の薄切りを最後に混ぜる