にんじんとかぼちゃの米粉パンケーキ

にんじんをすりおろす。かぼちゃは、カットしてレンジでふかして、スプーンで潰す。(600W3分)

①と残りの材料を入れて、もったりするくらいまで混ぜる。
水分量は、ここで調整。
多少、水っぽくても大丈夫。

強火でフライパンを温める。
温まったら、中弱火。

少量の油を引いて、焼く。
(テフロンのフライパンであればそのまま)

※追記

牛乳○の場合
牛乳150ml+砂糖10g

ひとくちサイズにして、つかみ食べやおやつに。