お弁当★舞茸大葉のサクサク肉巻き★常備菜
Description
ローカロリーの舞茸が上品な味に、お弁当に、常備菜に大活躍♪ コッテリ味にみえてさっぱり味
元外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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舞茸は手で巻きやすいようにさく 大葉は半分にカットする
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2
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舞茸に大葉を巻き、その上に豚肉を巻いていく 黒胡椒をふり、片栗粉を茶漉しでまぶす
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3
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フライパンに少量の油を熱し、肉巻きを焼く 両面が焼けたら、蓋をして1分蒸らす
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4
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蓋をとり、余分な脂があればキッチンペーパーで拭き取る 舞茸から出る水分は拭かない
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5
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合わせた●の調味料を一気に加えて汁気がなくなるまで煮絡める
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6
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火を止めたら、☆のゴマ油、白ごまをふり出来上がり
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7
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2020/7/9 お弁当&常備菜
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
酒は必ず入れてください 豚肉の臭みが消えるので！ お酢は入れても煮詰めるので、酸っぱさではなくさっぱりするので、少量でも入れましょう ゴマ油は必ず火を止めてから入れてください 身体に悪い油に変化するので要注意
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸をお弁当用にまきまきしたくて！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
