簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん

簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん

Description

めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆

材料

モロッコいんげん
200g
小さじ2
大さじ2~3
おかずラー油
ティースプーン1~2
ごま
少々

作り方

1

写真

ヘタを取ります。筋取りは不要です。

2

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5㎜~1cm幅に切り、ごま油で軽~く炒める。中火

3

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めんつゆを入れ、水分が無くなるまで炒める。中火

4

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おかずラー油を入れて混ぜ、ごまをふったら、出来上がり♪

5

歯ごたえがあるのも美味しいですが、よーく火を通すと、ザーサイ炒めのようで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

めんつゆはお使いの濃度により、お好みで量を調整してください。我が家は5倍濃縮で、大さじ2弱です。
後で加えるおかずラー油の塩分も考慮して入れて下さい。

おかずラー油も、量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

モロッコいんげんをたくさんいただき、おかずラー油の消費のために使いました。
レシピID : 6342102 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/13

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簡単で美味しかったです

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食べるラー油の代わりに豆板醤を使用。ピリ辛が後を引きます!

浪花のあっちゃん☆