豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン

Name: 豆乳のふんわりシュガーバターちぎりパン
Yield: 9個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 250g; ドライイースト 3g; 砂糖 25g; 塩 4g; 調製豆乳 180g; バターまたはマーガリン 25g; 仕上げ; バターまたはマーガリン お好みで(レシピは1個2g); グラニュー糖または砂糖 大さじ1程度(お好みで); 調製豆乳 適量

Description

豆乳の水分だけで練った生地にバターをじゅわっとのせた一口サイズの甘いちぎりパン♡
パカっと割れた切り込みが可愛い仕上がり

♪♪maron♪♪

材料（9個分）

■ パン生地

強力粉

250g

ドライイースト

砂糖

25g

塩

調製豆乳

180g

バターまたはマーガリン

25g

■ 仕上げ

バターまたはマーガリン

お好みで(レシピは1個2g)

グラニュー糖または砂糖

大さじ1程度(お好みで)

調製豆乳

適量

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料全て入れて一次発酵終了までセットしてスタートします
2

生地を9分割したら、ラップや濡れ布巾をかけて15分休ませます
3

丸め直してあれば型に入れて、ラップや濡れ布巾をかけてひとまわり大きくなるまで30分程度休ませます
4

キッチンバサミなどで十字に切り込みを入れて、真ん中にバターをのせて刷毛で豆乳を塗りグラニュー糖をまぶします
5

予熱したオーブン180℃20〜25分焼いたら完成

コツ・ポイント

手ごねでも作れます♡

このレシピの生い立ち

豆乳を使った身体に優しいパンが作りたかったので

レシピID : 6342630 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/16

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html