メスティンで作る松茸風あさりごはん
snow42195
作り方
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1
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あさりはシーフードミックスで余ったもの。解凍しておきます
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2
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研いだお米にあさりと「お吸い物」を載せて混ぜます。塩こんぶも入れます。
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3
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オリジナルの室内調理器具。100均のシェラカップに固形燃料を置くだけ。
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4
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メスティンをオフセットさせて置きます。そして点火。
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5
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火が消えたら新聞紙に包み逆さまにして10分蒸らします。
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6
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上手に炊けました。
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コツ・ポイント
蒸らしを十分に行ってください。蒸らし方で最後に調整するイメージです。
このレシピの生い立ち
永谷園のお吸い物は国宝級に良い出汁が出ます。メスティンとの相性が抜群で色々試してみました。
更にアレンジも楽しみです。
更にアレンジも楽しみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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