モダンカツオたたき風
マダムミキ
作り方
-
-
1
-
半解凍状態のカツオを２センチ間隔で切り、皿に円形にならべます
-
-
-
2
-
カツオの上にエシャレット、大根おろし、青ネギ
ラデイシユの薄切り、チューブのしようがを乗せポン酢をかけて冷やします。
-
コツ・ポイント
半解凍状態でカツオを少し厚めに切る。たたきでもたたいていません。
このレシピの生い立ち
取り寄せに冷凍のカツオが入っていたので。早めに食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
マダムミキ
