抹茶ラング・ド・シャ

粉と抹茶を合わせておく。

卵白と砂糖をメレンゲ状に泡立て溶かしバターを混ぜながら加える。粉類をさっくり混ぜ合わせ絞り袋に入れる。

間隔を開けながら丸く絞り華氏３１０度のオーブンで15分焼き、そのまま火を止めてから10分待って取り出す。