慣れれば簡単、出し巻き卵の作り方の画像

Description

だしたっぷりでご飯が進む玉子焼きです。
焼くのは練習あるのみです!

材料 (1本分)

3個
適量
白だし
大さじ1杯
大さじ3杯
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵3個、白だし、水を入れてよく溶きます。
    別の器にキッチンペーパーをたたんで入れ、油を入れておきます。

  2. 2

    写真

    玉子焼き鍋を温めて、キッチンペーパーで油をしっかりと塗ります。

  3. 3

    この量なら卵を4回に分けて巻いていって下さい。
    巻く事にしっかりとキッチンペーパーで油を塗って下さい。

  4. 4

    写真

    そんなこんなで完成です。
    今回は九条葱を入れてみました。

コツ・ポイント

火加減ですね。
出来るだけ強火で手早く焼いた方がだしが逃げないですが、焦げやすいのでそこは出来る範囲の火力にして下さい。

このレシピの生い立ち

腕がなまってないか確かめるために焼いてみました。
なまってました。
レシピID : 6344628 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

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