旨味がしみる～　タコ飯

Name: 旨味がしみる～ タコ飯
Yield: ４～５人分
Ingredients: 米 ３合; ゆで水ダコ 200ｇ; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ５; 昆布 １０ｃｍほど; しょうが 適量

Description

タコの旨味とお米の旨味が相まった、海のおいしさがギュッと詰まった一膳です

福島県

材料（４～５人分）

米

３合

ゆで水ダコ

200ｇ

みりん

大さじ１

しょうゆ

大さじ５

昆布

１０ｃｍほど

しょうが

適量

作り方

1

1.米を研いで水気を切っておく
2

2.タコは3mmほどの厚さに切る。しょうがは千切りにしておく
3

3.みりん、しょうゆ、水を入れ炊飯器の目盛りまで加減する
4

4.タコと昆布を乗せて炊飯する
5

5炊き上がったら、千切りのしょうがをお好みで加え完成

コツ・ポイント

タコと昆布は米と混ぜるのではなく上にのせ炊飯してください

このレシピの生い立ち

このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

レシピID : 6345003 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw