捨てないで!ブロッコリーの茎でもう1品
Description
ブロッコリーの茎、捨てちゃう人も多いのでは?これで酒の肴にもなるし、調味料の代わりにもなります^^
材料
1房分
A.鶏がらスープの素
小さじ半分
A.醤油
小さじ2
A.ごま油
小さじ1
A.ラー油
小さじ1
A.湯
大さじ1
A.にんにく(みじん切りorすりおろし)
小さじ半分
塩胡椒
各少々
作り方
コツ・ポイント
そのまま酒のつまみに、また、冷奴の上にかけたり、納豆に混ぜると、また一段と美味しくなります^^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎で作るザーサイ風は見かけたのですが、細い茎だったのでみじん切りにしてニンニクを加えてみました。
結構酒が進みます(笑)
卵焼きに入れたり、中華風スープに入れても、アクセントになりますよ。
結構酒が進みます(笑)
卵焼きに入れたり、中華風スープに入れても、アクセントになりますよ。