【羊】ラム炒め(プルコギ風)
Description
今回はラム使っていますが、豚でも他のお肉でも良いと思います。でも羊が好きっ。
crownnoise
作り方
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1
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材料たちはこんな感じ
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2
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玉ねぎは縦切り、パプリカは一口くらいにカット
しいたけは3個分10㎜くらいの角切り、後は普通の縦切り
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3
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春雨は袋表示通り茹でとく
ラム肉と角切りしいたけ(3個分)を☆揉み込み液に付けとく
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4
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フライパンに唐辛子輪切り(種ごと)、にんにくしょうが入れて油で温めたら玉ねぎ、パプリカ投入
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5
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ある程度焦げ目ついて来たら中央空けてラム肉投入
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6
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2,3分そのまま焼いて機をみて全体を混ぜ合わせながら春雨も投入
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7
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さらに全体を酒で伸ばしながら混ぜ合わせて完成
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コツ・ポイント
ラムの臭み消しにヨーグルト、白ごま使ってますが、臭みが好きな人は調整すればよりエスニックになると思います。
唐辛子はお好みで加減下さい。
唐辛子はお好みで加減下さい。
このレシピの生い立ち
プルコギ風とラム合わせたらどうなんだろうっとおもて作ってみたらおいしたっかので、載せてみました。
もちろんラムでなくてもおいしく出来ると思います！！
もちろんラムでなくてもおいしく出来ると思います！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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