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定番 卵のサンドイッチ

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Description

超熟の食パンなら、耳も柔らかくそのままでも美味しいです！

材料 （2人前）

食パン(10枚切)
4枚
卵
3つ
マヨネーズ
適量
コールスロードレッシング
適量
バター
20 g
マスタード
適量

作り方

  1. 1

    卵を沸騰したお湯で10分茹で、殻をはがさないまま冷水につけて冷まします。

  2. 2

    バターをレンジで10秒チン！
    マスタードと混ぜ合わせます

  3. 3

    ②をパンの片面に塗っていきます

  4. 4

    卵の殻をとり白身をみじん切りします。(ラップに包み、包丁で押して切ると洗い物が減りますよ！)

  5. 5

    卵(切った白身＋黄身)、マヨネーズ、コールスロードレッシングを混ぜ合わせます

  6. 6

    ③の片面に⑤をのせていき、もう１枚を上にのせます

  7. 7

    ２セットできたら、上にキッチンペーパーを広げてのせ、お皿など重石をのせてしばらく置きます

  8. 8

    パンの耳はそのままでも、切っても、お好みでどうぞ

コツ・ポイント

コールスロードレッシング、フレンチドレッシングなど甘味のあるもので隠し味。しっとり感と甘味がプラスされます

このレシピの生い立ち

ある日卵のサンドイッチが無性に食べたくなって作りました
レシピID : 6346437 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

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定番 卵のサンドイッチ
by ♪YOKO