星型パン

ボウルに材料を全部入れて粉っぽさが無くなるまで菜箸で混ぜる

ボウルから取り出し15〜20分捏ねる。

少しずつ捏ねやすくなる

オーブン40度で30分一次発酵

軽くガス抜きして丸め直して10分ほどベンチタイム

型の長さに薄く伸ばし横からクルクル巻く。巻き終わりは閉じたほうがキレイ

180度で予熱したオーブンで15分焼く

暑いうちに型から取り出し立てて冷ます