味噌マヨいんげん
みーにゃminya
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、いんげんが好みの硬さになるまで茹でる。
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2
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いんげんをザルに上げてしっかり水を切っておく。
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3
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ボールに味噌、マヨネーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。
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4
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いんげんを2～3cmの長さに切り、出来ればいんげんの粗熱が取れてから調味料と混ぜる。
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5
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完成です
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コツ・ポイント
いんげんの水をしっかり切る(フサフサの毛が分かるくらいに)と調味料がよく絡みます。
いんげんが冷めてから調味料を混ぜるのがポイントです。
いんげんが冷めてから調味料を混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
いんげんと言えば小さい頃からコレでした。
みーにゃminya
