揚げ焼きで作る●真鯛のあら●鯛皮の唐揚げ
Description
真鯛のあらパック内の鯛の皮をつかったレシピ。
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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○ボウルに鯛皮を入れる。
○ころもの材料を合わせ、混ぜあわせる。
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2
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●フライパンに油を入れ、熱する。
●鯛皮を広げながら入れる。
●カリッと揚がってきたら、器にとる。(揚げ時間6〜10分)
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3
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●ゆず汁をまわしかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※ころもにカレー粉などまぜてもいいと思います。
●鯛皮はあわてずのばしながら入れて下さい。
●鯛皮を入れる間は弱火におとしてもいいと思います。
※後半に温度をあげ、カリッとしあげていきます。
※ころもにカレー粉などまぜてもいいと思います。
●鯛皮はあわてずのばしながら入れて下さい。
●鯛皮を入れる間は弱火におとしてもいいと思います。
※後半に温度をあげ、カリッとしあげていきます。