ししとうと牛肉のおかか炒め

ししとうは縦に1本切り込みを入れる。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにゴマ油、ニンニクを入れ，香りが出たら牛肉，ししとうを入れて中火で炒める。

火が通ったら醤油，料理酒，砂糖，かつおぶしを入れ味が馴染んだら皿に盛り付ける。