きゅうりの簡単キムチ
Description
家庭菜園で、ちょっと曲がったキュウリを美味しく食べたくて、作りました。
材料
作り方
-
-
1
-
きゅうりの皮を少し剥き、叩きます。私は、いらなくなったすりこぎを叩き用にしています。
-
-
-
2
-
叩いたきゅうりを一口大に切ります。
-
-
-
3
-
きゅうりをジッパーの袋に入れ、キムチの素、今回は大さじ3入れ、冷蔵庫に。30分くらいから、美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
キュウリを叩く事で、味がしみやすくなります。
このレシピの生い立ち
包丁で乱切りや、細長く切ってみたり、、、そんな中で、叩いたキュウリが一番美味しく出来ました。キュウリから水分が出ますが、味が薄く成った分、バリバリ食べられます。
(
)